lunes, 26 de septiembre de 2011

Trenzas de azúcar

Ingredientes
- 60 g. de azúcar
- 30 g. de mantequilla
- 1 huevo
- 1 vaso de agua
- ralladura de naranja ó limón
- 20 g. de levadura de panadero
- 400 g. de harina

Se unen todos los ingredientes hasta que se tenga una masa elástica y se deja reposar una media hora en un sitio cálido.

Cuando haya fermentado se divide la masa en 4 trozos y luego cada trozo en tres, y de cada trocito hacemos una barrita.
Juntamos tres barritas por el extremo superior y hacemos una trenza.
Se deja reposar una hora en sitio templado por ejemplo dentro del horno apagado
Pintamos con un huevo y espolvoreamos un poco de azúcar por encima. Hornear. Dejar que se pongan doraditas y comer en frio.

Están buenisimas para los desayunos.

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