Tabla fresca de verano

En unos días todos estaremos de vacaciones, unos, los más afortunados de viaje por países exóticos, otros  en una playita o en el campo y otros en casa con el aire acondicionado o el abanico en la mano para  paliar este calor tan tremendo que se nos ha venido encima, de cualquier forma, aunque publicaré el lunes antes de coger unos días de vacaciones, no me quería ir sin enseñaros estos productos tan  interesante justo para estos días en que nos encanta descansar y reponer fuerzas.

  Periódicamente llega a casa una selección de productos Maheso para probar, cada vez que pruebo me sorprendo de lo caseros que parecen, bueno en realidad que son, porque además últimamente cuidan de nuestra salud como si fuéramos nosotros mismos, cada vez vienen más cositas para hacer al horno con el ahorro de calorías y colesteroles malos que eso conlleva y sin gluten, por lo cual los celiacos están también de enhorabuena.

Os dejo el enlace para que podáis entrar en su Web y así poder informaros con más detalle del montón de productos ricos que nos ofrecen.

 Esta vez la selección estaba compuesta por :

Nuggets y Fingers de pollo sin gluten

Nuggets de pollo

Tempura de verduras

Arroz tres delicias

Tengo que decir que después de haberlos probado todos, la Tempura de verduras me ha enamorado, creo que jamas la volveré a hacer teniendo una bolsa de esta marca en el congelador.

Todo es crujiente, ligero y los Nuggets de pollo no se distinguen unos de otros de lo ricos que están todos.

El arroz tres delicias, delicioso !!!!! 

En fin que sirven para todo el año, pero ahora que empezamos con las vacaciones creo que es una buenísima opción para tener en el congelador y montar una buena tabla para compartir, en este caso acompañados de tres salsas : Mostaza con miel, ali-oli y BBQ.. 

Mirad el aspecto que tienen, dorados y ligeros !!!!

El arroz con tortilla, le da un punto buenísimo !!!!

Con una ensalada fresca y unas salsas al gusto, es un combinado que nos puede sacar de más de un apuro, en un momento aperitivos comida o cena para los amigos que se presentan sin avisar o para nosotros en estas noches calurosas en las que no se apetece nada estar mucho tiempo en la cocina.

Buen provecho

;-)

 Maheso

Chirlas a la marinera y aperitivos de los buenos !!!!

Este de chirlas, o los aperitivos de Maheso? bueeeeno, los dos !!!!!! 

Una vez más ha llegado a casa la mágica Neverita azul de Maheso,  esta vez con unos productos más que interesantes, aunque en casa no tenemos problemas con el gluten, han mandado unos Nuguet de pollo sin gluten que están absolutamente perfectos y otros para hornear que para los que como yo, tengan algún problemilla con los kilos, nos vienen genial a la hora de reducir calorías. 

Hemos utilizado parte de ellos para una cena informal el sábado por la noche, acompañados de unas Chirlas  a la marinera y una cervecita bien fría, perfectos para ver una peli y sentirte en la gloria !!!!

Elegí unos Mahesitos, unas mini croquetas de jamón, Nuguet de pollo sin gluten y unas Mediterranean Pop que tenia aún de la anterior neverita,  crujientes palomitas de pollo con verduras que como ellos dicen,  además de rápidos y fáciles de preparar son ideales como aperitivo y pica-pica.

 El contenido de esta Neverita de Maheso . Aparte también traía una Mussaka que ya había tenido la suerte de probar anteriormente, por lo que la he dejado para otra ocasión.

 Este es el resultado de la cena del sábado, se que no es para todos los días, los fritos y más si son por la noche hay que controlarlos, pero están tan buenos y son de tanta calidad, que de vez en cuando me gustan para darnos un capricho con el mínimo esfuerzo.

Una cosa que quiero apuntar, es que los Nuguet de Maheso no son como otros que he probado y que son hechos de una pasta de pollo, estos, son trozos de pollo de verdad, sin nada enmascarado, tienes que morder el trozo de pollo dentro del rebozado crujiente, no me gustan las comidas procesadas que no sabes lo que estás comiendo, con esta marca es lo que más me gusta, que lo que ofrecen es lo que hay.

Compre por la mañana 1 Kg de chirlas y esto es lo que salio deprisa y corriendo !!!

 Ingredientes  

1 Kg. de chirlas

2 dientes de ajos

1/2 cebolla

1 cucharada de Pimentón de la Vera picante

1 cucharada de cúrcuma

Perejil fresco

Vino blanco

Sal u pimienta

Espesante exprés

Aceite de oliva virgen extra

 Estoy otra vez de Hospital con mi hermana y dispongo de poco (ningún) tiempo para hacer nada elaborado, aunque no estoy mucho tiempo con ella, solo el de la comida, es mala hora y se me van 3 horas sin sentir entre la ida y la vuelta, compre las chirlas yendo para el Hospital, así que cuando llegue a casa enjuague las almejas que iban sudando igualitas que yo (que calor todavía en Sevilla por dios !!!) y las puse en agua con mucha sal hasta la hora de la cena.

 Cuando vayamos ha hacerlas, ponemos un poco de Aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia y sofreímos los ajos y la cebolla muy picada menudita .

 

 Añadimos el pimentón y la cúrcuma procurando que no se queme, envolvemos todo un momento.

 Ponemos vino blanco en la cantidad que queramos que sea la salsa, salpimentamos y dejamos hervir hasta que probemos y esté a nuestro gusto, ponemos una cucharadita de Espesante exprés y removemos.

 En este punto añadimos las chirlas muy bien enjuagadas con agua fría bajo el chorro del grifo para que se le vayan todos los posibles restos de arenilla que pudieran quedar.

 Mezclamos y dejamos que se habrán con la sartén tapadas, una vez que comprobemos que están abiertas espolvoreamos con perejil fresco recién cortado.

 Servimos bien calientes en cazuelas individuales.

 Bien regadas con la salsa ;-)

 Os apetece un platito de cada uno de esta cena improvisada?

Buen provecho

;-)  

Maheso

Con más de 30 años dedicados a la elaboración de platos y precocinados ultracongelados, en Maheso te ofrecemos experiencia, calidad y sabor en todos nuestros platos. Descubre la extensa gama de productos Maheso, nuestra filosofía de elaboración o la pasión por innovar. Te invitamos a compartir nuestro compromiso con una cocina de calidad, saludable y que soluciona las necesidades que exige la alimentación de hoy.

Aperitivos, cena, o lo que quieras !!!! ;.)

 

 Me encanta cuando abro la puerta de casa y me encuentro con la Neverita azul de Maheso y la sonrisa de quien me la trae !!!! Yo le llamo la Neverita Mágica, porque nunca se que es lo que trae dentro, pero se que todo lo que haya me gustará. No soy yo de platos precocinados y menos de fritos, pero desde hace tiempo vengo notando que Maheso cada día se preocupan más de sacar productos que no requieran fritura, que se puedan hacer en el horno, o lo que es aún mejor, en el microondas. 

Esta vez lo que me encontré dentro son estos productos nuevos para mi, pero que se que muchos conocéis. 

Desde que los chicos de Maheso tienen la generosidad de contar conmigo para que os enseñe las novedades, tengo que decir que cuando me hacen falta, no he vuelto a comprar otra marca de congelados, he descubierto que la  relación calidad precio es la más competitiva que hay en el mercado y eso para quien tiene que poner la mesa tres veces al día es muy importante.

Os habéis dado cuenta que sin contar merienda y media mañana cocinamos al año 1.095 comidas?

De ahí la importancia de contar de vez en cuando con productos como estos, nos hacen la vida
un poco más fácil verdad?
Ahora que cogemos vacaciones nos van a servir para salir un poco de la cocina sin dejar de comer bien.

Lo que traía la neverita:

Fingers  de pollo, con un nuevo formato

Nuggets de pollo que no se tienen que freír (horno y microondas)

Pop Nuggets, deliciosas palomitas de pollo (horno y microondas) 

Croquetas de jamón Iberico Receta maestra, deliciosas

Mediterranean Pop, crujientes palomitas de pollo con verduras

Mozzarella fingers, varitas de queso Mozzarella con un ligero toque de orégano, ricas que te mueres

 

 Pop Nuggets, deliciosas palomitas de pollo (horno y microondas)

 Fingers  de pollo, con un nuevo formato

 Croquetas de jamón Iberico Receta maestra, deliciosas

 Mozzarella fingers, varitas de queso Mozzarella con un ligero toque de orégano

 Plato de prueba para una persona , como comprenderéis no quedaron ni las miguitas. 

 Maheso

Descubre la gama más completa con Maheso

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Sopa de cerebritos

 No os asustéis con el nombre, que tiene su explicación. Cerca de casa hay un bar de tapas en el que la dueña es china de Pekin, lo digo porque no sabéis los pucheros, cabrillas y caracoles que hace por poneros un ejemplo, claro que cuando se le cruzan los cables te pone de aperitivo lenguas de pato y tu te las comes pensando que es oreja de cerdo jajaja. 

 Pues Ani, que así se llama la pekinesa en Sevilla, porque en su tierra tiene un nombre impronunciable, parecido a cuando tiras una lata al suelo y rebota, le hace a sus hijos una sopa de pollo con coliflor, que a los niños se les representa que son cerebritos, y como estamos en unas fechas  en las que no puede ir mejor algo con un nombre  tan "Gore".....

Aquí os la dejo como mi segunda propuesta para este mes en el que he tenido la inmensa fortuna de ser la anfitriona de Recetario Mañoso. y que el ingrediente era la verdura con hoja, entre las que se encuentra la preciosa coliflor.

Espero que os guste  porque, aunque es una versión mía estaba muy buena, menuda es la china para darte una receta !!! no se la sacas ni con tortura "china" jajajaja.

No pongo cantidades, solo el paso a paso y ya la adaptáis si decidís hacerla, porque lo primero que haremos será el caldo y yo por lo menos lo hago para 2-3 veces.

Ingredientes

 Para el caldo

Puerro

Apio

Calabaza

Patata

Zanahoria

Carcasas de pollo

Recortes de jamón

Sal

Hierbabuena

Para la sopa

1 pastilla de caldo de pollo

Fideos Cabello de Ángel

Coliflor

Pimentón picante

Taquitos de jamón

Huevo cocido

Picatostes de pan frito

Cerebritos de coliflor

Bueno pues lo primero de todo es hacer el caldo con todos los ingredientes, hasta que esté en su punto

Vamos desespumando a medida que vaya creando espuma hasta que lo dejemos limpio, colamos el caldo que vayamos a utilizar y el resto lo guardamos con las verduras y las carcasas para otra sopa o para otra aplicación.

Mirad que hermosura de coliflor, me encanta el tallo crudo a mordiscos, fresco y picante, una delicia.

La cortamos a ramitos (comiéndonos el tallo mientras tanto) y la cocemos en agua hirviendo con 1 pastilla de caldo de pollo unos minutos, solo hasta que esté al dente.

Este caldo de la coliflor, colado,  lo unimos con el caldo que vamos a utilizar con la sopa.

 Elegimos unos ramitos bien bonitos y pequeños y las ponemos en una sartén con una gota de aceite de oliva virgen extra y un poco de pimentón picante

Lo salteamos unos segundos  y

reservamos.

Ponemos los caldos juntos a hervir, rectificamos de sal y hacemos los fideos.

Cortamos el jamón, el huevo y freímos los picatostes,   reservándolos  también.

Servimos  poniendo  en un cuenco o plato hondo, la sopa de fideos, el jamón, el huevo cocido y los picatostes, encima los cerebritos de coliflor y a la mesa bien calentita.

No sabéis que buena esta con la coliflor crujiente y el toque de pimentón picante. 
Una exquisitez que le tengo que agradecer a Ani por no haberme dado la receta, pero si las ganas de inventármela.

Buen provecho

;-)