Mi nueva cocinerita

Mi nueva cocinerita
#MiAlmadelalmamia

viernes, 29 de marzo de 2013

Bacalao fresco frito

La ultima de bacalao de este pedazo de bicho que tantas alegrías nos ha dado jejeje.

La parte de la cola es la menos me gusta utilizar para otras preparaciones así que guarde un buen trozo para comerlo frito, estaba para chuparse los dedos.

La verdad es que no tiene misterio, solo una pizca de sal, en este caso harina de trigo especial para freír y aceite de oliva virgen extra.

Lo demás a la vista está, tan fresco que daba gloria verlo.
Enharinarlo muy ligeramente las rodajas de bacalao, sacudiendo el cernidor para eliminar el exceso de harina y a la freidora bien caliente con ellos. Luego en papel de cocina para eliminar en lo posible todo el aceite que se pueda.
Lo demás es historia, con un tomatito bien fresco solo con un poco de sal
O con una ensalada verde, esta es la mía, no la perdono.
Esta semana a ver si me hago de otro, me costo a 4´50 el Kg, pesó casi 3 Kg. y salieron 4 comidas para dos personas, no esta mal verdad?

Buen provecho

INMOBALIA - C/ CORRAL DE LOS OLMOS Nº 1 , 41015 - SEVILLA - TFN: 955 51 52 52 - INMOBALIA

Entradas populares

Archivo del blog

Espárragos

Berenjenas

Mayo 2014: La Trucha

Junio 2014 - Pasta

http://issuu.com/recetarioaragones/docs/la_pasta/9?e=4033801/8214383

Octubre 2014: Sardinas de Cubo

Alubias

ebook de invierno Recetario Mañoso

Recetas de Primavera 2015. Recetario Mañoso

Recetario de verano 2015 Recetario Mañoso

Otoño'15: Tenera de Aragón, Alubias y Chocolate

las recetas de invierno en el Recetario Mañoso

Recetario Mañoso de Primavera 2016

Invierno'17: El cocido y su reciclado

INVIERNO´17: El cerdo

PRIMAVERA´18: Vasitos en primavera