Mi nueva cocinerita

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#MiAlmadelalmamia

lunes, 5 de septiembre de 2011

Aliño de huevas


Ingredientes
- 1/2 Kg. de huevas cocidas, 1 tomate, 1 pimiento,
- 1 cebolla, aceite, vinagre y sal.
- 1 pastilla caldo de pescado

Cocer las huevas si són frescas en agua con la pastilla de caldo de pescado  a fuego medio hasta que estén hechas.

Escurrir y dejar que se enfrien.

Trocear todas las verduras y cortar las huevas a rodajas.

Hacer una vinagreta con el aceite, el vinagre y la sal y mezclarlo todo bién.

Emplatar y comer bien fresquito.

2 comentarios:

  1. Hola Rosa, que rico el aliño de huevas, aunque yo nunca las he hecho con pimiento, pero si tu le pones es que estarán de muerte, un beso guapa y me gusta mucho las fotos nuevas que has puesto, unos hijos muy guapos, se parecen a ti. Luisa

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  2. Gracias Luisa, verdad que son guapos? a mi me lo parecen, oye el aliño de huevas tiene pimiento porque ese día habia pimiento, cada vez que hago alguna ensalada ó un aliño le pongo todo lo que me encuentro en el frigo, pero si te puedo decir que le dá un punto de frescor muy bueno, pruebalo y si no te gusta siempre estás a tiempo de retirarlo no? Un besito guapa y ya me gustaría a mi parecerme a mis hijos jajaja

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Si os apetece podéis dejarme un comentario y decirme que os parece la receta, así aprenderé a mejorarlas con vuestra ayuda.
Gracias por estar siempre ahí. Rosa

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