martes, 13 de septiembre de 2011

Sopa de ajos con jamón



Ingredientes
- 2 dientes de ajo, jamón e taquitos. 2 huevos, pimentón,
- aceite y pan asentado del día anterior.
- 1/2 pastilla caldo de pollo

Se pone en un cazo amplio un poco de aceite y se rehogan los ajos muy cortaditos y cuando empiecen a tomar color se añade el jamón, se sigue rehogando y se pone el pimentón cuidando que no se queme, cuando todo esté bien unido se añade agua, calculando para dos y se pone  caldo de pollo desmenuzado. Se deja hervir 10 minutos y se baja el fuego, Dentro del caldo se escalfan los dos huevos cuidando que no se rompan.

en un plato hondo se acomodan unas rebanaditas de pan cortado finitas y se pone con cuidado uno de los huevos escalfados y los taquitos de jamón, cubrir con el caldo bien caliente.

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