miércoles, 14 de septiembre de 2011

Conejo entomatado a las finas hierbas

Ingredientes
- 1 unidad conejo troceado
- finas hierbas picadas
- 1 bote sofrito de tomate y cebolla 
- aceite de oliva, sal y pimienta


Trocear el conejo y ponerlo un par de horas en un adobo con aceite y las finas hierbas, salpimentado. Poner en una sartén amplia un poco del aceite del adobo y sofreír el conejo hasta que esté doradito.
Cuando esté dorado añadirle el sofrito de tomate y cebolla  y dejar que se haga a fuego medio-bajo con la sartén tapada. Servir caliente.

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