jueves, 27 de octubre de 2011

Muslos de pollo guisados con vino

Ingredientes para 2 personas:
- 2 muslos de pollo, 2 patatas, 2 zanahorias, ajo, cebolla,
- Vino blanco, aceite de oliva, sal y pimienta.
- Un clavo de olor. Perejil fresco picadito
- 1 pastilla de caldo de pollo.

Se pone en la olla a presión y por este orden:
Una gota de aceite de oliva, las patatas peladas y cortadas a rodajas gordas, las zanahorias de igual manera, encima los muslos de pollo, la pimienta recién molida,la pastilla de caldo de pollo desmenuzado y vino blanco hasta casi cubrir, el clavo de olor y cerrar la olla.

Ponerla a fuego fuerte unos 15-20 minutos. Emplatar un muslo por persona acompañado por las patatas y las zanahorias y regarlo bien con la salsita.

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