Calamares a la plancha con mayonesa aromatizada

Ingredientes

- 1/2 kg. de calamares frescos y limpios

- aceite de oliva

- 1 huevo

- Esencias de ajo y perejil G. B.

- 1 trozo de limón

- aceite acalórico Ordesa

- sal y pimienta

Ponemos una gota de aceite de oliva en una plancha y asamos los calamares a fuego fuerte, salpimántandolos

Hacer una mayonesa con el huevo, el trozo de limón limpio de pieles, (solo la pulpa), esencias de ajo y perejil G. B. desmenuzado y el aceite acalórico.

Emplatar los calamares con una ensalada de tomate fresco ó  lechuga y bién regados con la mayonesa

aromatizada