Mi nueva cocinerita

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#MiAlmadelalmamia

martes, 11 de junio de 2013

Ensalada de sardinas y esparragos

Cena ligera, estoy en plena operación, no se cual,  porque lo del bikini ya quedo atrás hace muchos años, más bien refajo que dicen en mi pueblo y que tapa un poco más, el caso es que intento comer lo más sano y ligero que puedo, ya lo sabéis, por lo tanto para las-os que estén en mi misma tesitura, que no es otra que poder meterme en la ropa de verano del año pasado, es ideal para una cena, esta rica y las sardinas en mi caso me vienen genial, son una fuente importante de hierro y un aporte extra de calcio al comernos sus espinas.

Aqui os la dejo, aunque al ser una ensalada solo es una propuesta, porque ya sabemos que simplemente hay que ir poniendo lo que más nos guste alrededor del ingrediente principal, en este caso las sardinas.

Ingrediente por ensalada

1/2  latita de sardinas en escabeche picantes
2 rabanitos
1/2 huevo cosido
2 palitos de surimi
1 esparrago blanco "Cojonudo" 
1 puñadito de lechuga 
1/2 tomate de ensalada
Sal
Vinagre de vino blanco
Aceite de oliva virgen extra
Ya sabéis, lavar y trocear los vegetales y demás ingredientes, acomodarlos en un plato en plan bonito, salar  y aliñar con un batido de aceite y vinagre.
En el caso de mi marido, sin lechuga, que le sienta como un tiro, más tomatito y listo
Fresquita, rápida, ligera  y super sana, ideal para una cena o un entrante.

Y para  llevar la dieta bien del todo, ¿que hay mejor que dar un buen paseo por algún sitio de nuestro agrado?

Yo os dejo mi ciudad entera a la que soy adicta, no hay comida que pueda compararse con pasear por ella, aunque pararse de vez en cuando, en un  barecito y tomarse una cerveza fresquita para reponernos, es una opción más que saludable.

Espero que os guste, a mi, casi me hace llorar cuando lo veo.

Bienvenidos y feliz paseo

16 comentarios:

  1. Ay Rosa, eres tan mañosa que haces una ensalada hasta con el Schooch Brite, que buena pinta y ligerita!!. El video genial, que suerte tenemos de vivir aquí (menos en verano,ja,ja).

    Un besote enorme.

    Con mil sabores

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  2. Rosa, un plato sencillo y bien rico. Yo lo disfrutaría con una cervecita fresca.
    !Qué linda Sevilla,guardo un recuerdo precioso de tu ciudad y de su gente!
    Ahora la gente le da por irse a lugares remotos cuando aquí tenemos sitios preciosos , llenos de encanto.
    Que disfrutes mucho de Sevilla, una ciudad para perderse en ella.
    Besos

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  3. Para mi la mejor cena y esa sardinilla entre pan, una delicia, bsss.sefa

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  4. así me gusta bien rica y fresquita, para estos calores, ideal, y tu Sevilla, maravillosa, bsts

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  5. Que rica!!!!! y fresquita, tal como me gusta.

    Un beso

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  6. A mi las sardinas de lata me repiten mucho, no me sientan bien y no se porqué, pero los espárragos me los tomo por latas!
    Besos

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  7. Muy sencilla sin complicaciones y a la vez un primer plato perfecto para el verano o para el taper de la playa.
    Besinos

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  8. Estas ensaladas para la cena son de lo mas agradecido y rapidas y encima con esas sardinas de lata que te comes hasta las espinas...
    Buenisima.

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  9. Muy muy rica y se prepara en un abrir y cerrar de ojos. Además el calcio nos viene fenomenal a todos, a las mujeres sobre todo...

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  10. MUY BUENA , SANA, FACIL Y COMPLETA ROSA, ME ENCANTA TU ENSALADA, BESITOS

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  11. Una ensalada como me gusta a mi, facil, rica, completa, que más le vamos a pedir.
    Besos. Lola

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  12. Hayyyyyyyyyyy Rosa hace 14 meses que estuve en Sevilla y me enamore de ella es preciosa y te lo dice una Asturiana me ha encantado todo la plaza de ESpaña me parecio espectacular, los Alcaceres, el barrio de santa Cuz, el barrio de Triana,
    LA CATEDRAL, LOS RINCONES DE SEVILLA CON BAILE FLAMENCO LA VERDAD ES QUE UNA AMIGA BLOGERA Y SIU MARIDO NOS ENSEÑO TODOS LOS RINCONES DE SEVILLA QUE SOLO VOSOTROS SABEIS YO ENTONCES NO TENIA BLOG TODAVIA BUENO YA TE VENDO YO SEVILLA JAJJAJA ME ENCANTA BUENO SOY UNA ENAMORADA DE TODAS LAS CIUDADES SIEMPRE HAY COSAS PRECIOSAS EN TODAS Y SEVILLA ES MARAVILLOSA Y SUS GENTES TAMBIEN Y YA NO SE QUE PLATO TIENES QUE SE ME OLVIDO JAJJAJA AHHH SI PUES NO SOY MUCHO DE SARDINAS PERO ME LAS COMO VIENDO SEVILLA SIN NINGUN PROBLEMA
    !!!! un besin !!!!
    el toque de belen

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  13. Me gusta tu ensalada, como bien dices para la operación refajo,porque la del bikini eso es ya una utopía.
    Sevilla es una ciudad muy bonita, aunque para mi todas las ciudades tienen su encanto y están llenas de rincones bonitos. Mi marido es sevillano de nacimiento.
    Besos.

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  14. Esa ensalada está muy apetitosa y parece un arco iris, por lo tanto es muy saludable.
    Qué decir de Sevilla, nunca olvidaré su perfume en el mes de julio.
    Besoss Rosa

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  15. Jolines!!
    Esta va derecha a mis favoritos pendientes de hacer.
    Me a encamtao tu receta
    Besitos

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  16. Adoooooooro este tipo de saladinha... Huuuuuuuuuummmmmmmmmm!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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Si os apetece podéis dejarme un comentario y decirme que os parece la receta, así aprenderé a mejorarlas con vuestra ayuda.
Gracias por estar siempre ahí. Rosa

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