Ideal para una cena ligera despues de un día de excesos, ligera y rica, rica.
Ingredientes
- 1/4 de setas de cardo frescas, 2 huevos, un chorrito de leche, sal, pimienta y aceite de oliva
- 1 d. de ajo y un chorrito de vino blanco ó manzanilla.
Se rehoga el diente de ajo muy picadito en una gota de aceite de oliva, se incorporan las setas cortadas con las manos a tiras y se dejan hacer salpimentadas.
- 1/4 de setas de cardo frescas, 2 huevos, un chorrito de leche, sal, pimienta y aceite de oliva
- 1 d. de ajo y un chorrito de vino blanco ó manzanilla.
Se rehoga el diente de ajo muy picadito en una gota de aceite de oliva, se incorporan las setas cortadas con las manos a tiras y se dejan hacer salpimentadas.
Cuando hayan perdido el orgullo se le pone una gota de vino blanco y se evapora a fuego fuerte.
Se cascan los 2 huevos encima y se revuelve todo el conjunto hasta que se empiece a cuajar. Ese es el momento de retirar la sartén del fuego.
Se cascan los 2 huevos encima y se revuelve todo el conjunto hasta que se empiece a cuajar. Ese es el momento de retirar la sartén del fuego.
Emplatar rapidamente y comer en seguida antes de que se cuaje demasiado. Se puede acompañar de una ensalada de tomate.
Entradas
Rosa, tengo un montón ASI de grande de setas, mi hijo es un experto buscador.
ResponderEliminarVoy a hacer un revuelto, para toda la familia.
Me gustan mucho las setas, veo que a vosotras también, pero de verdad que cenaras solo esto después de la caminata que te acabas de dar por Sevilla.
ResponderEliminarSiiiiiiiiiiiii, ya se come bastante en la calle, te parece poco un revuelto y un yogur?? para mi es perfecto y suficiente, Chao sabes eso de que hay que desayunar como un rey, comer como un principe y cenar como un mendigo, pues eso hago yo y Lolines como se me han acabado mandame un canasto porfa que a ti te sobran guapa. Besitos
ResponderEliminarLe faltan unos taquitos de jamon y un poco de tomillo.
ResponderEliminarY la leche??
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