Ingredientes para 2 personas
2 raciones de salmón
2 patatas cocidas
1 cebolleta
1 Huevo cocido
Palitos de Surimi
Mayonesa acalórica
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Eneldo
Limpiar el salmón de espinas y pieles
Poner una gota de aceite en una plancha ó sartén bien caliente y acomodar el salmón por la parte donde tenia la piel y salpimentar
Cuando haya cogido de calor le damos la vuelta para dorar también.
Volvemos a dar la vuelta y dejamos que se termine de hacer con cuidado de que no se pase, si se queda muy seco es incomible, debe estar muy jugoso. Lo espolvoreamos de eneldo y reservamos.
Mientras tanto habremos triturado las patatas cocidas, el huevo y la cebolleta y le añadiremos los palitos de Surimi.
Rectificamos de sal y mezclamos con la mayonesa acalórica.
Emplatamos una ración por persona y acompañamos de la ensaladilla de Surimi y unas patatas crujientes.
Regar el salmón con un hilo de aceite de oliva virgen extra crudo en el último momento.
Entradas
Me gusta mucho por ser un menú muy sano e hipocalórico.Besos.
ResponderEliminarMe encanta este plato.
ResponderEliminarEl salmón es una de mis pescados favoritos y el surimi me resulta muy argadable también.
Pochoncicos.
Hola Rosa, guapa, que de cosas ricas has preparado mientras he estado de vacaciones carnavaleras. Me gusta todo lo que has preparado y la ensaladita que acompaña al salmón tiene que estar riquísima. Un besazo.
ResponderEliminarcosicasdulces.blogspot.com
Maeeeeeeee que de cosas ricas me he perdido xiquilla tanto las laitas de pollo como las lentejas me gustan de cualquier manera y esa cremita y alas dicen comeme.
ResponderEliminarEl salmon de lujo y esa ensaladilla de surimi ummmmmmmmmm me xifla a que hora dices que se cena en tu casa po que soy capaz de marxar pipitando.
Como siempre las recetas y presentaciones son de 10 points.
Bicos mil wapa.
Un menú, sencillo, sano , casero y delicioso
ResponderEliminarRosa que platito mas rico,el salmón de fabula, pero perdona ....los ojos se me van a la ensaladilla....que buena por Dios !!!!!!!!!!!
ResponderEliminarOtra cosa,no me ha llegado tú inscripción ...algo a salido mal...pero no te preocupes mandame un correo a mi email: miguelhc@hotmail.es
con tú nombre ( Rosa, ya me lo se) y con tú dirección de email...asi recibiras un cupón de descuento para la tienda online...
Un beso fuerte...que sepas que me voy pensando en tú ensaladilla...y eso no se hace!!!!
Miguel
Lo buenísimo que tiene que estar así cocinado y tan bien acompañado!!!
ResponderEliminarMe encanta el salmón y hecho de forma sencilla mucho mejor ya que queda muy gustoso.
ResponderEliminarMuy bien acompañado con esta ensaladilla y las patatas.
Las lentejas en puré no las he hecho nunca, pero se ven muy buenas.
Besos.
Buenas noches Rosa. No me cansare de decirlo, nos preparas unos platos muy ricos y sencillos. Este salmón a la plancha con la ensaladilla de surimi, me parece delicioso.
ResponderEliminarUn saludo Paco
Hola Rosa!!
ResponderEliminarYo siempre lo digo, nosotros en otra vida fuimos osos pardos o algo porque nos encanta el salmón! Este que has preparado tiene una pinta estupendísima, y con la ensaladilla de surimi seguro que está riquísimo !!
Un Besazo wapa
Hola Rosa! Gracias por tu visita, veo que además de comidas buenas y sanas haces panes, incluso tienes una panificadora como la mía.... ánimo con los panes, sigue experimentando y tendrás grandes satisfacciones! Besos
ResponderEliminarYo también hago cada dos por tres salmón a la plancha. Me gusta la ensaladilla que has hecho con surimi, muy rica!!
ResponderEliminarBss
Rosa prueba a hacer el salmón en papillote, acompañado de alguna verdura o fruta y me cuentas.
ResponderEliminarEs una opción para tomar el salmón sin ninguna grasa y con un sabor delicioso.
A la plancha queda rico pero si quieres reducir calorías prueba en papillote. A nosotros nos encanta y por la dieta de mi hijo es así como suelo prepararlo últimamente ( tengo puestas varias recetas en mi blog).
Un beso amiga.
Maria lo he hecho muchisimas veces en papillote como dices y está exquisito, como más me gusta es al vapor, ligero y con todo su sabor y acompañado de unas verduras tambien al vapor o cocidas y regadas con un hilo de aceite de oliva, lo de hacerlo a la plancha fué por variar pero a mi me resulta un poco grasiento y eso que solo le enseño la botella del aceite a la plancha jajaja
EliminarQue buen pescado el salmón, y a la plancha es como mas rico está, si ademas lo acompañamos con tan rica ensaladilla, tenemos una cena o almuerzo perfecto.
ResponderEliminarUn saludo
Caray Rosa como te lo montas, no paras de hacer platos deliciosos, y muy sanos, ya sabes que el salmón me gusta mucho, quien se puede resistir sobretodo con este acompañamiento, yo no desde luego.
ResponderEliminar¡que ricooo!, otro platito pa mi que lleve de too
ResponderEliminarMe encanta como has preparado el salmón y el acompañamiento genial muy rico Rosa bs
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