Filetes de higado aliñados

Ingredientes

- 4 filetes de higado de cerdo ó ternera, ajo, perejil,

- sal, aceite de oliva y vino blanco. Patatas para freir

- y unas verduras para saltear.

- 1 pizca Avecrem Caldo de Pollo Granulado

Poner los filetes bien estirados en un recipente que tenga tapa, aliñarlos con el ajo y el perejil picadito, el 

caldo de pollo Granulado y cubrirlo de vino blanco. Cerrar el recipiente y guardarlo en el frigorífico por lo menos 2 horas.

Pasar a la plancha los filetes a fuego muy vivo teniendo cuidado de que no se queden muy secos. Mientras tanto freír unas patatas y saltear unas verduras, que pueden ser congeladas

.

Servir los filetes con la guarnición regados con la salsita que queda en la sartén.