Me encantan las verduras, casi de cualquier forma, pero la tortilla de espinacas aparte de que esta muy rica y es muy sana, me trae recuerdos de mi padre, el era un enamorado de esta tortilla y mi madre que no se porque no hacia muchas verduras, se la ponía muy raramente, solo cuando el pobre le decía:
"niña, a ver si pones un poco de verde !!! "
"niña, a ver si pones un poco de verde !!! "
y mi madre se apiadaba y hacia algo de verdura, casi siempre esto o unas judías verdes rebozadas que están para morir.
En fin que me ha traído muchos recuerdos y un sabor que lo tengo grabado a fuego,
como a ellos.
La he acompañado con una cosita muy especial y que ha venido en un momento perfecto.
Cual no sería mi sorpresa el otro día, cuando al volver del Hospital de
estar con mi hermana, llego a casa y me encuentro con un pedazo de caja
que habían mandado desde Grefusa, la verdad es que no me la esperaba,
porque la han mandado sin avisar, por lo que la sorpresa a sido doble.
Sorpresa por no esperármela y sorpresa porque cuando la abrí, me encontré
con todo esto, 12 paquetes de Chips de cereales y soja al aceite de oliva y sal marina, que están para chuparse los dedos. Son crujientes y muy sanos, como sigo a dieta, han llegado como caídos del cielo,
porque me vienen genial para picar sin pecar !!!!
porque me vienen genial para picar sin pecar !!!!
Estas son las bolsitas de marras, yo os la recomiendo al 100 %, para los que como yo no se puedan permitir las alegrias de un paquete de patatas fritas, son perfectos, dorados y crujientes y con un sabor buenísimo.
Bueno, vamos con la recetita, no se si es exactamente como la hacia mi madre, pero a mi me sabe a gloria. La cantidas es para 3 que coman bien o para 4 normales jejeje
Ponemos un poquito de aceite de oliva virgen extra en una sartén y sofreímos 2 dientes de ajos y 1/2 cebolla finamente cortados.
Añadimos pimentón de la Vera picantito y removemos cuidando que no se queme.
Ponemos las espinacas previamente hervidas si son congeladas o cortadas y lavadas si son frescas, !/2 pastilla de caldo de pollo desmenuzada, sal y pimienta. Dejamos que se hagan y se mezclen bien los sabores.
Batimos 4 huevos con un poquito de sal.
Ponemos las espinacas en el huevo y las dejamos bien mezcladas durante un rato.
Cuando estén templadas, cuajamos la tortilla en una gota de Aove, cuidando que se cuaje uniformemente, pero no se quede seca.
Cuando esté y en un plato la cortamos en porciones.
Y la emplatamos con unos cuantos Chips de cereales y soja
Cena completa con un yogur, en un momentito. Los chips son crujientes y le vinieron perfectos a esta tortilla con tantos recuerdos, olores y sabores.
Buen provecho
;-)
Deliciosos y equilibrados, con ingredientes 100% naturales.
Snatt´s: es natural que estén tan buenos.
NatuChips Aceite de oliva y sal marina
¡Cambia el chip con Snatt’s! Tan sabrosas y crujientes como las
patatas fritas clásicas, pero con un 70% menos de grasa
Por 100 gramos Por ración
Información
nutricional
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Información
nutricional Datos por 100 gramos
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| V. Energético | 424 kcal - 1785 kJ |
| Proteínas | 6,3 g |
| Hidratos de carbono | 74 g |
| de los cuales azucares | 0,5 g |
| Grasas | 11 g |
| de las cuales saturadas | 1,7 g |
| Fibra alimentaria | 3,1 g |
| Sodio | 2,3 g |
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