Ingredientes para dos personas
1/2 conejo
Hierbas provenzales
Pimentón picante
Sal y pimienta
Aceite de oliva
Patatas cocidas
Se corta el conejo por la mitad y se riega con todos los ingredientes por los dos lados.
Meter en el horno precalentado a 200º, primero boca abajo hasta que se dore.
Dar la vuelta y poner en la bandeja las patatitas cocidas y peladas y poner encima un poquito más de pimentón picante, sal, pimienta y una gota de aceite de oliva y hornear por ese lado.
Dejar que se ponga crujientito por fuera y terminar de hornear bajando el horno a 180º
Servir un cuarto de conejo para cada comensal y acompañar con un par de patatitas y unas judias verdes
, todo regado con e juguito que haya soltado el conejo.
, todo regado con e juguito que haya soltado el conejo.
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Sensacional este conejo con el toque de picante, la carne de conejo me parece buenísima, además hecho en el horno sin grasa y con las hiervas que mas podemos pedir.
ResponderEliminarUn saludo Paco
con toque picantito, me gusta un montón (a nuestra amiga carmen..............le ancantará
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