Salmón ahumado con queso fresco

Ingredientes

2 personas

• 200 g. de salmón ahumado loncheado
• 1 queso fresco de 250 g.
• sal

Cortar el queso en 6 lonchas gruesas y salarlo si este no lleva sal.

Sacar el salmón del frigo 1/2 hora antes de utilizarlo. Cuando haya pasado ese tiempo hacer 6 rollitos con las lonchas de salmón ahumado y acomodar encima de las lonchas de queso.

Meter en el frigorífico unos 15 minútos para que se ponga bién fresquito.

Servir 3 por persona y acompañar de una ensalada mixta. Es ideal para una cenita ligera y rápida.