Pucherito de dieta

Ingredientes

2 personas

• 1 bote o 200 g. garbanzos
• 2 ltros caldo de pollo(puede ser de brik preparado)
• 1 muslo de pollo
• un trocito de jarrete de ternera
• 1 zanahoria
• 1 patata
• hierbabuena
• fideos 

 Poner en una olla 2 litros de caldo de pollo y ponerlo a calentar, ir añadiendo el muslo de pollo sin piel ni restos de grasa, el jarrete, la patata y la zanahoria. Cuando esté hirviendo se le añaden los garbanzos previamente remojados o si se prefiere de bote cocidos (se ahorra bastante tiempo). Se deja hervir a fuego medio hasta que todo esté tierno. Rectificar de sal si hiciera falta.

Cuando esté todo el conjunto hecho se le añaden los fideos y se dejan hirviendo 5 minutos más. Se sirve en un plato hondo todo junto repartido en el plato y se le pone una ramita de hierbabuena.