Una cena rica y que a todos suele gustar, se pueden hacer en cantidad y congelar al aire conservándolas en una bolsa para otras ocasiones.
Estas son muy suaves y con un rebozado fino y crujiente.
Si se fríen en aceite caliente y limpio y se escurren bien, no tiene porque ser una cena calórica.
El plato que puse en casa creo que no lo era en exceso para tomarlo de vez en cuando y además están riquísimas.
Ingredientes
2 muslos de pollo
1 huevo
1 limón
2 dientes de ajo
1 manojo de perejil fresco
Pan rallado
sal
aceite de oliva
Se
deshuesan y se limpian de pieles y grasas los muslos de pollo, se
cortan en trocitos regulares o se dejan enteros para cortar al final y se hace una mezcla con
los ajos, el perejil y la sal
Se machacan en un mortero y se unen al zumo de limón
Se machacan en un mortero y se unen al zumo de limón
Una
vez que haya pasado ese tiempo se pasan por huevo batido y luego por
pan rallado y se fríen en abundante aceite de oliva caliente hasta que
estén doraditas.
Escurrir
bien en papel de cocina absorbente y emplatar aconpañando las
lagrimitas de pollo con un tomate aliñado con sal, unas lonchitas de
jamón y salsa BBQ picante.
rapido sencillo y sabroso plato
ResponderEliminarMe encantan estas lagrimitas de pollo...nosotros hacemos el aliño también así y nos encanta, bueno, mas a los peques!!! Un plato muy interesante con la Cruzcampo, jejejeje!!!
ResponderEliminarBesos
MYUUUUUUUUU...BUENO....
ResponderEliminarQue ricas estas lagrimitas; y con esa presentacion, perfectas, asi que creo que en cualquier momento te imitare...
Besitos
Es una cena perfecta, el aliño es divino. Besos
ResponderEliminarRosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! ya estoy aquí!!! dispuesta a devorar tus lagrimitas o lo que sea!!! pintan genial, y como bien dices no tiene porque ser excesivamente calórica....una ensalada al lado y todo queda compensado :)
ResponderEliminarque bueno volver a verte chiki!!!!! no te pierdo de vista eh!!! ;)
cariños mi Rosa!!!!!
Un plato ideal para los niños, no dejarán ni las migas!
ResponderEliminarBeso hoy desde mi blog de NUTRICIÓN
http://siempreseraprimavera.blogspot.com
un rico plato, no tiene pierde con los niños
ResponderEliminarbs
Yo me apunto a esta rica propuesta, Rosa!! Besiños.
ResponderEliminarMe encantan sus posts! En este ultimo tiempo estuve buscando buenos complementos para mi bebé y aqui encontre algunas cosas para variar mis recetas de comida para bebé: www.nutri-baby.com, quizas les sirva para ampliar la mucha informacion que se puede encontrar. Besos!!
ResponderEliminarHola ROSA bueno que platico el pollo delicioso pero los acompañantes de lujo que rico todo
ResponderEliminarun saludo
Unas lagrimitas para llorar de alegría.
ResponderEliminarBesos.
Rosa, que gracioso el nombre :))) ya me imagino la cara de mis niños cuando oigan que tienen para cenar " lagrimitas de pollo ".... ellos que se lo toman todo al pie de la letra seguro que se sorprenden je je
ResponderEliminarUn besito preciosa!
Primero de todo pedir disculpas por no haber pasado antes pero, aunque estoy de vacaciones, se me complicado la vida estos ultimos días un montón y no he podido, hasta ahora, pasarme a babear en vuestras cocinas.
ResponderEliminarAhora parece que todo vuelve a su rutina y creo que podré empezar a pasarme como es debido a hacer mis visiticas.
Me parece, esta, una idea estupenda y el nombre es de lo más gracioso.
En casa nos encanta el pollo así que ya sabes... Prnto a catarla!!!.
Pochoncicos.
Rosa unas lagrimas estoy echando yo por no poder degustarlas, debian estar muuuu ricas. Beso
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