Muslos de pollo al aroma moruno

Ingredientes

2 muslos de pollo

Especias de pinchos morunos

Sal y pimienta

Aceite de oliva

Limón

Pimientos asados ó tomate de ensalada

Se limpian los muslos de pollo de todos los restos de plumas y grasa que pueda tener, lavarlos con agua fría, secarlos y acomodar en una bandeja para horno.

Sapimentar y espolvorear con la mitad de las especias de pinchitos y un chorrito de limón y una gota de aceite de oliva, con los muslos boca arriba.

Estas son las especias que he empleado

Meter en el hono precalentado a 250º por la parte de las especias hasta que se haya puesto dorado.

Dar la vuelta y hacer los mismos pasos por el lado de la piel, volver a meter en el horno y dejar que se doren.

Emplatar un muslo por persona acompañandolos de pimientos asados ó de unas rodajas de tomate fresco y unas setas.