Sopa de picadillo

Ingredientes

- 1 Brik de caldo de pollo 

- 100 g. de jamón en taquitos, 2 huevos cocidos,

- unos picatostes de pan frito. Hierbabuena

- 100 g. de fideos cabello de ángel.

Poner a hervir el caldo de pollo   y rectificar de sal si hace falta, añadir la hierbabuena y dejarlo hacer por espacio de 5 minutos a fuego suave tapado. Añadir el jamón, los huevos picaditos y los fideos y dejar que se hagan.

Servir bien caliente y añadir en cada plato y ya en la mesa los picatostes para que se puedan comer crujientes. Adornar los cuencos con una ramita de hierbabuena fresca.