Ingredientes para 2 personas
4 filetes grandes de pavo
6 -8 champiñones
Taquitos de jamón
Pimentón picante
Cebolleta y ajo
Aceite de oliva
Poner los champiñones limpos en una bandeja para horno, regar con un hilo de aceite y salpimentar, dejarlos a 180º hasta que pierdan el orgullo, sacar y reservar.
En una sartén se rehoga la cebolleta y e ajo cortado muy pequeñito, cuando esté hecho se le añaden los taquitos de jamon y se rellena con esta farsa los champiñones.
Cuando estén rellenos ponerlos en una plancha y dejar que se doren un poco. Apartar y emplatar.
En la misma plancha hacer los filetes de pavo salpimentados y untados de pimentón hasta que estén doraditos.
Emplatar con los champiñones y yo en este caso los he completado con un poco de ensalada de pasta fresquita. Regar todo con el aceitito que haya quedado en la plancha.
Estupenda comida, muy rica, muy fácil y muy sana.
ResponderEliminarBesos. Lola
Hola, guapa, soy Carmen (Carmennoa). Te debía otra visitilla. Veo que ya dominas esto fenomenalmente. Me he metido por la receta de filetes de pavo con champiñones rellenos. Pero, chiquilla, de dónde has comprado esos champis tan enormes???? Son más grandes que los filetes!!! Una receta genial, muy sana..en tu línea. Besos.
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