En esta ocasión no os traigo una receta, os enseño un par de tapitas de lo más resultonas Patatas revueltas con huevo y queso de rulo de cabra con cebolla caramelizada. Son simples verdad? pues quedan absolutamente vestidas de fiesta si las presentamos en plan bonito y las acompañamos de una tapitas y palitos de la la marca Quely.
Este es el lote que nos han hecho llegar, trae de todo, pero nosotros hemos empezado por sus últimos productos que son las tapitas y los palitos, las tapitas son como unas tortitas crujientes y muy ligeras, que debajo del queso de rulo de cabra caliente aguantaba perfectamente crujiente y estaba de o más rico, los palitos venían de tres sabores, elegimos para las patatas unos con aceitunas negras que son para probarlos, se nota el sabor del aceite de las aceitunas de una forma increíble, la verdad es que nos han encantado, como siempre al final os dejo con ellos y parte de su historia, pero también con su enlace para que podáis visitarlos y ver todo lo que nos ofrecen.
De momento lo que vamos ha hacer es cortar unas cebolletas frescas.
Las sofreímos en una gota de aceite de oliva virgen extra con unas patatas cortadas para tortilla, salpimentamos y añadimos perejil fresco picadito, dejamos que se hagan a fuego muy lento hasta que estén casi como un puré.
Mientras en una sartén limpia ponemos las rodajas de queso de rulo de cabra y las asamos, a fuego muy vivo un momento.
Ponemos el huevo encima de las patatas y revolvemos ligeramente.
Solo nos queda montar los quesitos calientes encima de las Tapas Quely y coronamos con un poco de cebolla caramelizada y acompañamos con unas nueces.
También ponemos las patatas revueltas con huevo en unas copas bonitas y las acompañamos de los palitos con aceitunas negras y una ramita de romero fresco.
En un momento tendremos unas tapitas para una cena ligera y muy rica, acompañadas de un buen vino o como en nuestro caso de una cerveza bien fría y una buena película, la opción perfecta para una noche de sábado.
Espero que os haya gustado
Buen provecho
;-)
Conoce más a fondo nuestra compañía. Una larga y deliciosa historia con
un nexo común: Dar la máxima calidad a nuestros clientes y seguir con
una tradición familiar.
El origen más probable de las galletas Quely se vincula a la demanda
de las compañías de navegación de abastecerse de un producto nutritivo,
que se conservase durante largos periodos de tiempo y que fuese fácil
de almacenar. El uso de las galletas en las travesías oceánicas se puede
constatar en obras literarias del siglo XVIII, sobre todo inglesas. Uno
de los hornos que ya, en el siglo XIX, producía en Mallorca
artesanalmente estas galletas era Can Guixe, que todavía perdura en
Inca.
Con nuestros productos. Con
nuestros clientes. Con nuestro entorno. En Quely asumimos nuestra
responsabilidad en la mejora social, económica y ambiental en todo lo
que hacemos, con un objetivo: aportar nuestro granito de arena al
bienestar de todos los que nos rodean.
Quely es una empresa que en todo momento ha intentado e intenta comprometerse con la calidad, el medioambiente y la sociedad.
Uno
de los objetivos primordiales ha sido siempre buscar la máxima calidad y
salubridad en la elaboración de todos sus productos; ésta empieza desde
lo más básico, el mayor cuidado en la adquisición de las mejores
materias primas, hasta la cuidada presentación del producto al
consumidor final.
Ha ido paulatinamente, modernizando y adaptando
sus instalaciones y los equipos de producción. Ha mejorado y adaptado
los métodos tradicionales de elaboración. Ha invertido en la formación
de los empleados con la finalidad de estar a la altura de los
requerimientos y necesidades, cada vez más exigentes, de sus
consumidores.
Quely está certificada en la ISO 9001:2008 y además
tiene implantado el Análisis de peligros y puntos de control crítico
(HACCP), esto conlleva que tengamos un riguroso y estricto control de
todos los procesos de producción y distribución de nuestros productos.
El Departamento de Calidad verifica el cumplimiento de los controles
establecidos, organolépticos, físico-químicos e higiénico-sanitarios
para garantizar la calidad de todos sus productos al consumidor.
Otro
de los factores importantes para Quely, es la presentación de sus
productos, de ahí que su envase y etiquetado cumple con la legislación
vigente, para de esta manera y en todo momento, facilitar toda la
información pertinente a sus consumidores y sobretodo que ésta se
muestre de la manera más comprensible posible.
Continuamente,
atendemos y escuchamos a nuestros consumidores, bien sea por medio de
nuestro teléfono gratuito de servicio al consumidor como por medio de
los correos electrónicos que vamos recibiendo, de esta forma nos
acercamos más a ellos y les damos respuesta a todos sus requerimientos,
dudas además de conocer sus opiniones.
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